80-100 joueurs pour une journée (de 11h à 23h par exemple), cela peut donner un truc sympa en effet
nous avions organisé notre premier tournoi selon une formule très proche de la votre (100 joueurs sur une journée) :
les blinds de 20 minutes (très classique):
10/20
20/40
30/60
40/80
50/100
70/140
(pause)
100/200
150/300
200/400
300/600
400/800
500/1000
750/1500
(pause)
1000/2000
1500/3000
2000/4000
(suite : déterminée le jour même)
avec au départ une valeur de 2000 en jetons
Pour celui d'octobre avec 200 participants sur 2 jours, nous avons privilégié du deep stack (4000 en jetons) et du 30 minutes de blind pour laisser un maximum de temps aux joueurs pour pratiquer leur meilleur poker...
mais la structure est exactement la même (sauf que nous arrêtons les blinds à 20 000 - 40 000) et que nous avions prévu un temps adaptable des blinds pour le jour 2 au cas où pas mal de monde serait out à la fin du jour 1 (on pouvait passer à 45 minutes de blind)
nous avons volontairement limité les couleurs de jetons à 4 pour ne pas avoir de multiples chip race à faire
pour 4000, il y avait 10x10 + 8x50 + 6 x 250 + 2 x 1000
si vous avez d'autres questions.... surtout vous n'hésitez pas les amis :D