Pain cuit aux feux de bois traditionnel

bonjour à tous.
Tous les vendredi ou samedi matin a partir de 10h30, j'organise une vente de pain cuit aux feux de bois.
Pain de campagne, poid 1Kg, 3,50€ la piéce.
vous pouvez venir le chercher sur place directement sorti du four trditionnel, ou je vous le livre chez vous.
Lieu,Roizon le bas.
je peus vous donnez mon tél portable par MP si vous le souhaitez.
Il est préférable de réserver a l'avance.
merci

cette semaine je cuit vendredi
merci

miam miam!

MC Bertra a écrit:

miam miam!

si je pouvais te mettre l'odeur de la cuisson avec les photos ce un truc de ouf

c'est clair que ça fait envie !! t'es boulanger de métier ou c'est pour le plaisir ?

Roizon, c'est à coté de lachelapurée/yvette (dedicace "les nuls") ?
Sans blague c'est ou ?

Des infos sur la farine que tu utilises ? Levure, levain ? ...

J'arrete les questions

BobiJones a écrit:

c'est clair que ça fait envie !! t'es boulanger de métier ou c'est pour le plaisir ?

Roizon, c'est à coté de lachelapurée/yvette (dedicace "les nuls") ?
Sans blague c'est ou ?

Des infos sur la farine que tu utilises ? Levure, levain ? ...

J'arrete les questions

slt
j'ai appris avec les anciens du village.
c'est du pain avec de la farine bio, et un levain naturel fait perso a base de miel.
pain de type campagne.
roizon c'est environ a 4 Km de la MURE en direction de valbonnais, mais si des personne sont intérresser je descend a gre tous les lundi matin,je peu vous le descendre.
Si sa vous botte vous pouvez aussi venir le jour de la fournée pour voir toutes les étapes,de la fabrication a la cuisson.
merci

Il a l'air bien bon ce pain :)

ça me tente bien de monter le jour de la fournée. du moment que c'est pas à 5h du mat.
Je suis sur Vizille, => un coup de bécanne et je suis la haut.

Vous faites ça quels jour ?

Et puis je suis surtout curieux pour le levain; j'arrive pas à le faire moi même, ça rate à chaque fois !!

BobiJones a écrit:

ça me tente bien de monter le jour de la fournée. du moment que c'est pas à 5h du mat.
Je suis sur Vizille, => un coup de bécanne et je suis la haut.

Vous faites ça quels jour ?

Et puis je suis surtout curieux pour le levain; j'arrive pas à le faire moi même, ça rate à chaque fois !!

slt
j'ai cuit ce matin une belle reussite.
alors le levain,
tu prend l'équivalent d'un bol de farine de l'eau tres chaude ,2cuillére de miel.
dans un saladier, tu met ta farine,tu verse part dessus tes 2 cuilléres de miel,puis tu rajoute l'eau tres chaude par dessus jusqu'a obtenir une pate épaisse,mais moins consistente que la pate a pain.
tu recouvre ton saladier d'une poche plastique est non un torchon.
tu laisse tous sa 2 jours tranquil.
2 jour apres tu verat que ta pate fait des bulle,c'est la fermentation.
ensuite tous les jours tu rajoute de la farine et de l'eau tres chaude jusqu'a obtenir ta uantité de levain voulu.
pour 3 Kg de farine il faut 1 kg de levain
voila comme je fait mon levain.
pour l'heure si tu veut monter je demarre en général vers 8h30.

slt à tous
je cuit demain matin pour les personnes intérresser.
je peu vous donner mon tel par MP
@+

Tu livres jusqu'a ou ? xD

Louis38 a écrit:

Tu livres jusqu'a ou ? xD

jai des joueurs du club qui habite sur grenoble qui me prennent du pain.
donc je livre jusqu'a grenoble.

ttittof a écrit:

Louis38 a écrit:

Tu livres jusqu'a ou ? xD

jai des joueurs du club qui habite sur grenoble qui me prennent du pain.
donc je livre jusqu'a grenoble.

Bon bah in quoi je prends sur la prochainee livraison

Louis38 a écrit:

ttittof a écrit:

Louis38 a écrit:

Tu livres jusqu'a ou ? xD

jai des joueurs du club qui habite sur grenoble qui me prennent du pain.
donc je livre jusqu'a grenoble.

Bon bah in quoi je prends sur la prochainee livraison

slt
donne moi ton n° de portable par MP.
je tenvoi un sms pour vous avertir quand je cuit ,et comme sa tu me dit combien tu en veut.
merci
PS je t'envoi mon phone par MP

slt à tous
je cuit ce vendredi.
reserver des maintenant.
merci

ttittof a écrit:

slt à tous
je cuit ce vendredi.
reserver des maintenant.
merci

Gl moi je suis cuit tous les jours de la semaine, et la levée, la fournée c'est pas avec du pain que ca marche, mais avec des B...h.